軟木塞義法小館
中文 EN 日本語
愛

献立The Carte

軟木塞義法小館 Corks Bistro

前菜、手打ちパスタとリゾット、イタリアン＆フレンチのメイン、デザートと飲み物、グラスワイン・クラフトビール・ボトルリスト。価格は店内表示に準じます。

軟木塞義法小館 Corks Bistro — The Carte

前菜

本日のスープ NT$90
フライドポテト　ガーリック　パルミジャーノ NT$140
自家製ポテトチップス　シークレットソース NT$160
手づくりパンボール　バター　フルール・ド・セル NT$160
焼きカマンベール　ガーリック　バゲット NT$320
カリフラワー　アンチョビと唐辛子のソース　パルミジャーノ 🌶 辛 NT$260
農夫サラダ　果物　くるみ　パルミジャーノ NT$280
マッシュルームのクリーム炒め NT$300
ズッキーニ　ストラッチャテッラ　オリーブオイル NT$380
ガンバス・アル・アヒージョ　マッシュルーム　フォカッチャ 🌶 辛 NT$360
魚介のフリッタータ NT$380
トリッパのプロヴァンス煮　フォカッチャ 🌶 辛 NT$320
イタリアンソーセージ　マッシュポテト　粒マスタード NT$320
バッファローウィング 🌶 辛 NT$380
牛肉の冷製　ピエモンテ風ツナソース NT$380

パスタとリゾット

四種チーズのニョッキ　シェーヴル　パルミジャーノ　ブルーチーズ　マスカルポーネ NT$360
からすみとあさりのスパゲッティ NT$380
牛ほほ肉と内臓のラグー　手打ち麺　半熟卵 🌶 辛 NT$460
雲丹と魚卵、ヤリイカのリングイネ　桜えび　バジル NT$480
魚介のペペロンチーノ 🌶 辛 NT$620
ポルチーニと茸のリゾット　半熟卵　パルミジャーノ NT$380
漁師風　海老味噌の魚介リゾット NT$660
鴨のコンフィのリゾット・ビアンコ NT$660

メイン

メインへの追加：A シェフのスープ＋フォカッチャ NT$160／B さらにブリュレまたはジェラートと90元のドリンク NT$300。

ニュージーランド産ラム肩肉　チミチュリ NT$680
トマホークポーク　生ハム　セージ NT$680
鴨胸肉 10oz　焼きりんご　ブランデーオレンジソース NT$780
ポークスペアリブのBBQ　ピクルスのサラダ 🌶 辛 NT$980
熟成リブアイ 8oz　マッシュポテト　焼きにんにく NT$1,380
ローマ風ピッツァ NT$340
魚介のおまかせ 時価
シェフのおまかせ 時価

二人セット

本日のスープ／サラダ2選1（ズッキーニとストラッチャテッラ +100・農夫サラダ）／前菜2選1／パスタかリゾット2選1／下記メインより1品／ドリンク3選2。表示は二人分のセット価格です。

ラム肩肉 NT$1,840
トマホークポーク NT$1,840
鴨胸肉 10oz NT$1,940
ポークスペアリブのBBQ 🌶 辛 NT$2,140
熟成リブアイ 8oz NT$2,540
魚介のおまかせ 時価

デザート

クレームブリュレ NT$100
塩キャラメルのホットケーキ　バニラアイス NT$160
大人のティラミス　ウイスキーとラム NT$180
ジェラート　オリーブオイル　フルール・ド・セル NT$100
バニラアイス　シェリー酒 NT$220

グラスワイン

赤　イーストサイドリッジ カベルネ・ソーヴィニヨン（カリフォルニア） 熟したタンニン、ブラックベリー、チェリー、胡椒、樽香 NT$200
白　ビコ・ダ・ラン 2022 アルバリーニョ（スペイン） 穏やかな酸、グレープフルーツ、りんご、柑橘、重層的 NT$200

クラフトビール

フローリス カクタス　柑橘　ライム NT$200
バプティスト ヴィット　ハーブ　蜂蜜 NT$200
セゾン デュポン　クレメンタイン　レモン NT$200
ボルネム ダブル　樽　クリーミー NT$200
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト　野生酵母　柚子 NT$230
伊勢角屋麦酒 ペールエール　ホップ　麦芽 NT$230
Far Yeast 森を守るライスエール NT$230
バラデン ノラ　小麦　生姜　クレメンタイン NT$260

ボトルリスト

以下はリストからの抜粋です。全品目は店内にて。

ビコ・ダ・ラン 2022　リアス・バイシャス（スペイン） NT$1,080
タマリクス オレンジ 2023　カディス（スペイン） NT$1,200
カサ・アグリコラ ブランコ 2023　アリカンテ（スペイン） NT$1,300
UBE パガニージャ 2022　ミラフローレス（スペイン） NT$1,500
エラスリス エステート 2023　カサブランカ（チリ） NT$980
フリーク No.33 2022　マクラーレン・ヴェイル（豪州） NT$1,500
M.シャプティエ「コンブ・ピラート」2022　ローヌ（仏） NT$1,500
ロバート・モンダヴィ NV　カリフォルニア（米） NT$1,080
バルバディージョ ティンティージャ ヌード 2021　ヘレス（スペイン） NT$1,280
タンバレイン 2022　ニューサウスウェールズ（豪州） NT$1,080
セリックス・ヒル 2013　マクラーレン・ヴェイル（豪州） NT$1,700
コスタセラ アマローネ クラッシコ 2019　ヴァルポリチェッラ（伊） NT$1,980

ソフトドリンク

アメリカーノ NT$90
カフェラテ NT$120
黒糖ラテ NT$130
ハンドドリップ NT$160
水出しハーブティー NT$90
ハーブティー（お代わり可） NT$150
四季春茶（お代わり可） NT$150
蜜香紅茶（お代わり可） NT$150
きゅうりとミントのコンブチャ NT$160
桑の実とほうじ茶のコンブチャ NT$160
金木犀と紅茶のコンブチャ NT$160
コーラ NT$90
バラデン コーラ NT$180
白ぶどうのスパークリング NT$180
黒糖ミルク NT$130
蜜香ミルクティー NT$130
自家製レモンビネガー NT$160

備考 価格は店舗の印刷メニュー（2026年7月）より。献立は季節ごとに替わり、魚介とシェフのおまかせは時価。実際の内容は店内表示に準じます。

予約するまたは お電話 03-470-2885

予約は店舗の inline ページで、中国語での対応となる場合があります。

アクセス