軟木塞義法小館

菜單The Carte

軟木塞義法小館

前菜、手工義大利麵與燉飯、義法主餐、甜點與飲品,以及單杯酒、精釀啤酒與瓶裝酒單。價格以店內公告為準。

軟木塞義法小館 — The Carte

前菜

每日濃湯 NT$90
經典薯條 奶油蒜頭 帕馬森起司 NT$140
酥炸薯片 秘密醬汁 NT$160
安德尼斯手作麵包球 法國奶油 鹽之花 NT$160
烤卡門貝爾乳酪 奶油蒜頭 法國麵包 NT$320
白花椰菜 鯷魚辣椒醬 帕馬森起司 🌶 辣 NT$260
農夫沙拉 水果 核桃 帕馬森起司 NT$280
奶油炒蘑菇 NT$300
櫛瓜 慢慢弄絲綢乳酪 初榨橄欖油 NT$380
油封蒜味蝦 蘑菇 佛卡夏 🌶 辣 NT$360
海鮮蛋煎 NT$380
普羅旺斯燉牛肚 佛卡夏 🌶 辣 NT$320
義大利肉腸 馬鈴薯泥 第戎芥末籽 NT$320
水牛城辣桂丁雞翅 🌶 辣 NT$380
冷切美國板腱牛 皮耶蒙特鮪魚醬 NT$380

主餐 麵與燉飯

四種起司馬鈴薯麵疙瘩 羊乳酪 帕馬森 藍紋乳酪 瑪斯卡邦 NT$360
九降風烏魚子蛤蠣義大利麵 NT$380
牛雜牛頰肉醬手工麵 半熟蛋 🌶 辣 NT$460
海膽魚卵中卷義大利麵 櫻花蝦 九層塔 NT$480
蒜片辣椒海鮮義大利麵 🌶 辣 NT$620
牛肝菌野菇燉飯 半熟蛋 帕馬森起司 NT$380
討海人蝦膏海鮮燉飯 NT$660
油封鴨腿奶油燉飯 NT$660

主餐 肉料理

主餐加購:A 主廚濃湯+安德尼斯佛卡夏麵包 NT$160;B 再加焦糖烤布蕾或義式冰淇淋與 90 元飲品 NT$300。

紐西蘭羊肩 阿根廷青醬 NT$680
花田喜彘戰斧豬 義大利生火腿 鼠尾草 NT$680
櫻桃鴨鴨胸 10oz 烤蘋果 白蘭地橙汁 NT$780
BBQ醬烤花田喜彘豬肋排 酸黃瓜沙拉 🌶 辣 NT$980
美國濕式熟成 choice 肋眼 8oz 馬鈴薯泥 烤蒜球 NT$1,380
羅馬式披薩 NT$340
海鮮私房 特製海鮮醬 時價
主廚私房 時價

雙人套餐

每日濃湯/沙拉2選1(櫛瓜.慢慢弄絲綢乳酪 +100・農夫沙拉)/前菜2選1(義大利肉腸・普羅旺斯燉牛肚)/主餐2選1(九降風烏魚子蛤蠣義大利麵・牛肝菌野菇燉飯)/主餐6選1(下列)/飲品3選2(美式咖啡・草本茶・可口可樂)。更換軟性飲品單杯折價90元。標示為雙人套餐總價。

紐西蘭羊肩 NT$1,840
花田喜彘戰斧豬 NT$1,840
櫻桃鴨鴨胸 10oz NT$1,940
BBQ醬烤花田喜彘豬肋排 🌶 辣 NT$2,140
美國濕式熟成 choice 肋眼 8oz NT$2,540
海鮮私房 時價

甜點

焦糖烤布蕾 NT$100
海鹽焦糖熱蛋糕 香草冰淇淋 NT$160
大人味提拉米蘇 NT$180
義式冰淇淋 初榨橄欖油 鹽之花 NT$100
香草冰淇淋 西班牙雪莉酒 NT$220

單杯酒款

紅酒 East Side Ridge Cabernet Sauvignon(加州) 單寧成熟 黑莓 櫻桃 胡椒 烤橡木桶 NT$200
白酒 Bico Da Ran 2022 Albariño(西班牙) 酸度適中 葡萄柚 蘋果 柑橘 層次多樣 NT$200

精釀啤酒

比利時 富樂園清檸水果白啤酒 NT$200
比利時 派對先生白啤 NT$200
比利時 喜松杜朋金啤 NT$200
比利時 奧古修道院黑啤 NT$200
日本 伊勢角屋白啤 野生酵母 柚子 NT$230
日本 伊勢角屋混淡愛爾 NT$230
日本 源流森之守米愛爾 NT$230
義大利 BALADIN NORA 鮮啤酒 小麥 薑 柑橘 NT$260

瓶裝酒單

以下為酒單摘錄,完整品項請洽店內。

Bico Da Ran 2022 Rias Baixas(西班牙)Albariño NT$1,080
Tamarix Orange 2023 Cádiz(西班牙)Moscatel NT$1,200
Casa Agricola Blanco 2023 D.O Alicante(西班牙) NT$1,300
UBE Paganilla 2022 Miraflores(西班牙)Jerez NT$1,500
Errazuriz Estate 2023 Casablanca Valley(智利)Chardonnay NT$980
Freak No.33 2022 McLaren Vale(南澳)Riesling NT$1,500
M.Chapoutier「Combe Pilate」2022 Rhône(法國)Viognier NT$1,500
Robert Mondavi NV California(美國)Cabernet Sauvignon NT$1,080
Bodegas Barbadillo Tintilla Nude 2021 Jerez(西班牙) NT$1,280
Tamburlaine Winery 2022 New South Wales(東澳) NT$1,080
Sellicks Hill 2013 McLaren Vale(南澳)GSM NT$1,700
Costasera Amarone Classico 2019 Valpolicella DOCG(義大利) NT$1,980

軟性飲品

美式咖啡 NT$90
拿鐵 NT$120
黑糖拿鐵 NT$130
手沖咖啡 NT$160
冷泡草本茶 NT$90
草本茶(可回沖) NT$150
四季春茶(可回沖) NT$150
蜜香紅茶(可回沖) NT$150
小黃瓜薄荷康普茶 NT$160
桑椹焙茶康普茶 NT$160
桂花紅茶康普茶 NT$160
可口可樂 NT$90
義大利天然可樂 NT$180
白葡萄氣泡飲 NT$180
黑糖蜜烤糖鮮奶 NT$130
燉煮蜜香鮮奶茶 NT$130
自釀檸檬醋 NT$160

說明 價格取自店家自印菜單(2026年7月)。菜單依季節更換,海鮮私房與主廚私房為時價,實際品項與價格以店內為準。